在中国白酒的世界里,剑南春犹如一位高贵的长者,以其悠久的历史和卓越的品质,诉说着中国酒文化的深远内涵。绵延1500年的历史赋予了剑南春不仅是时间的厚重,更有文化的精神传承。深耕于绵竹这片沃土上的剑南春,将每一滴酒水都凝结为历史与现代的交汇点。
剑南春的故事可追溯到南齐时期,但真正名声大噪是在盛唐时期,“剑南烧春”成为宫廷所享用的御酒,册封为帝王之酒。这一时期的社会背景和文化氛围,无疑加深了剑南春作为白酒文化符号的认同感。酒作为诗人笔下挥洒自如的灵感,李白那“剑南佳酿”的夸赞,更是让剑南春在东方酒文化中屹立千年。
踏入剑南春酒史博物馆、天益老号泥窖遗址,每一块砖瓦,每一缕尘埃,仿佛都能诉说出一个关于剑南春的历史轶事。这些文物记录了一代代酿酒匠人的智慧与付出,也是中国白酒文化历史的一个缩影,它们见证了时间的流转与文化的延续。
自然环境的恩赐对剑南春来说至关重要。绵竹,北依龙门山系,南接成都平原,土地肥沃,气候温和,为酿造浓香型白酒提供了得天独厚的条件。而选择在此地酿酒,就意味着剑南春领略了这片土地的全然韵味,并将其注入到每一滴酒中,使饮者在品尝之际,似乎也在体验这片大地的岁月与风华。
剑南春对传统工艺的传承,在天益老号酒坊中得以体现。天益老号作为剑南春酿造技艺的发源地,保留着千年的泥窖窖池,这里的窖池不仅仅是传统酿酒的场所,更是文化的沉淀所在。在微生物的共生下,酿出的剑南春带有独特的芳香和醇厚口感,被誉为“活文物”,充分展现了酿酒技术的非凡魅力。
即使拥有如此荣耀的历史,剑南春并未停步不前,它在传承的同时,也不断探索创新,使传统文化在现代焕发新的生机。从皇家剑南春到各式珍藏级产品,剑南春通过多层次的产品体系,满足了不同消费者的需求,同时也让新一代消费者感受到白酒文化的独特魅力。
绵竹作为剑南春的发源地,近年来在产业发展上取得显著成绩。2024年上半年,当地白酒企业产值达到151.8亿元,同比增长18.8%。剑南春在这样的大环境下坚持创新,用自身的发展证明了文化传承与时代创新可以并存。
剑南春,不仅仅是一种酒,它代表着对中国千年文化的传达和致敬。面向未来,剑南春将继续以文化为核心,以品质为纽带,将这份蕴含时间和情感的酒液带给世界,传递东方的雅韵。